Добрий ранок точно починається зі сніданку. І він має бути не тільки смачним, але й корисним та таким, щоб зарядив емоціями на увесь день.
Пропонуємо суботу, 25 вересня, почати саме так.
ТОП-3 рецепти від “Галицького кореспондента“:
- сирники з джемом, або медом
- вівсяна каша з ягодами або горіхами
- омлет із зеленню
Сирники:
Ну хто не любить ніжних кремових сирників, щедро политих полуничним джемом? До цього додамо чашечку запашної кави, букетик квітів у вазі та романтичну ранкову музику на програвачі. Відчуваєте цю атмосферу?
- Сир (не мокрий) – 500 г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Крупа манна – 2 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Крохмаль картопляний – 2 ч. л.
- Борошно пшеничне для обвалювання
- Олія для смаження
- Ванілін або ванільний цукор
Насамперед слід сир розтерти на кашку. В окремій тарілці збити яйця та всипати манку. Дати набрякнути 2-3 хвилини. Вилити яєчну суміш у сир і добре вимішати ложкою. Додати крохмаль, цукор та ванілін. З отриманої маси сформувати сирники. Обваляти кожен у борошні. Викласти їх на добре розігріту сковороду й смажити на невеликому вогні до золотистої скоринки з обох боків. Поливаємо сирні шайбочки улюбленим джемом, або ж медом і насолоджуємося.
***
Вівсяна каша з ягодами або горіхами: ситно та корисно
- 80 г вівсяної каші
- 200 мл молока
- г заморожених змішаних ягід, таких як полуниця, малина і чорниця
- 15 г улюблених горіхів, можна підсмажити
Поміщаємо вівсянку в каструлю з молоком і 300 мл води. Готуємо на повільному вогні протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи. Виливаємо кашу в дві глибокі миски і зверху посипаємо змішаними ягодами та горіхами.
***
Омлет
Два яйця розбийте в глибоку миску та змішайте їх віничком або виделкою, але так, щоб не було піни.
Пательню розігрійте на невеликому вогні.
На гарячу пательню викладіть 20 г вершкового масла. Далі вливаємо на пательню яйця. Посоліть до смаку.
Омлет смажте декілька хвилин при закритій кришці, після його можна перевернути і підсмажити 30 секунд із іншого боку. Посипте омлет зеленню до смаку.
